.

.
Εάν κάποια στιγμή, αποφασίσετε να έρθετε εδώ, το Ελληνικό Οικολογικό χωριό δεν είναι κάποιος ουτοπικός παράδεισος, δεν είναι μια ‘εσκεμμένη κοινότητα’, και μάλλον δεν είναι ότι νομίζετε ότι είναι -είναι απλά ένα σχετικά απομακρυσμένο μέρος, που κατοικείται από μια μικρή, σφιχτοδεμένη παρέα, ιδιόμορφη, από ανεξάρτητους σκεπτόμενους και ανοιχτόμυαλους ανθρώπους, με το δικό του μοναδικό πολιτισμό και ταυτότητά.
Ελάτε με ανοιχτό μυαλό, με την προθυμία να ανακαλύψετε κάτι λίγο διαφορετικό. Αντισταθείτε στον πειρασμό να προβάλλετε πάνω μας το όραμά σας για το τι αυτό το μέρος "πρέπει" να είναι. Είναι αυτό που είναι, και μας αρέσει έτσι ακριβώς όπως είναι. Εάν μπορείτε να συμβιβαστείτε με αυτό, τότε υπάρχει μία θέση για σας εδώ».

Πέμπτη, 29 Ιανουαρίου 2015

Όλες οι ασθένειες προέρχονται από το έντερο. Πώς να το καθαρίσετε!

Όλες οι ασθένειες προέρχονται από το έντερο έλεγε ο Ιπποκράτης, γι αυτό πρέπει να είναι καθαρό και πλήρως λειτουργικό. Δείτε με ποιό τρόπο μπορείτε να καθαρίσετε το έντερό σας.

Παρασκευή, 23 Ιανουαρίου 2015

Το παραγνωρισμένο χαρούπι

ΧαρούπιΓράφει ο Αλέξανδρoς Τηλικίδης, Ακαδημία Αρχαίας Ελληνικής και Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής.

Σ’ αυτό το άρθρο αποφάσισα να ασχοληθώ με τα Ελληνικά βότανα. Ο λόγος είναι ότι, απ’ όσα συμβαίνουν γύρω μας εύκολα ψυχανεμίζεται κανείς ότι μετά τις μέρες τις αφθονίας που μας επέτρεψαν ν’ ασχοληθούμε με τις διατροφικές κουλτούρες άλλων λαών, έρχονται μέρες πενίας και στέρησης. Ακόμα βέβαια δεν έχουμε δει τίποτα απ’ όλα αυτά που οι κρίσεις (οικονομικές, κλπ) προμηνύουν. Βρισκόμαστε στην προκαταρκτική φάση όπου όλα λειτουργούν όπως πριν αλλά κάτι μας προμηνύει πως θ’ αλλάξουν.

Σπορά δίκκοκου σιταριού στα Κρούσσια

video

πολλά ευχαριστώ στον Μπάμπη για την βοήθεια του

Τρίτη, 20 Ιανουαρίου 2015

κοτόσουπα εναντίον του κρυολογήματος;

Γιατί η κοτόσουπα είναι τόσο ευεργετική;
Μιας και έπιασαν τα κρύα για τα καλά, άρχισαν και τα κρυολογήματα. Όποιον μεγάλο σε ηλικία άνθρωπο και αν ρωτήσεις θα σου πει: Κάνε κοτόσουπα για το κρυολόγημα! Και όμως έχουν δίκιο! Κάτι ξέρουν οι παλιοί!
Είχα διαβάσει κάποτε ότι η κοτόσουπα έχει όντως ευεργετική δράση στον οργανισμό μας όταν περνάμε κρυολόγημα. Όμως το περίεργο είναι ότι δεν γνωρίζουμε ακριβώς γιατί συμβαίνει αυτό. Δεν έχει την ίδια ευεργετική δράση αν απομονώσουμε στη σούπα το κοτόπουλο, το ζουμί ή τα λαχανικά.

Παρασκευή, 16 Ιανουαρίου 2015

θυμάρι το αρωματικο


Το θυμάρι, στο εναλλακτικό μικροσκόπιο

Πέμπτη, 15 Ιανουαρίου 2015

τσουκνίδα βότανο ή ζιζάνιο



Για πολλούς είναι ένα ζιζάνιο, για αυτούς όμως που ξέρουν, είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και θεραπευτικά φυτά που συναντάμε στην ελληνική ύπαιθρο. Η τσουκνίδα στην αρχαιότητα έχαιρε μεγάλης αναγνώρισης από τους γιατρούς της εποχής. Στην προσπάθεια τους να θεραπεύσουν τους ασθεναείς τους, μελετούσαν τα βότανα και ανακάλυπταν τις ευεργερτικές τους ιδιότητες. Έτσι, ο Πλινιός, ο Διοσκουρίδης και ο Ιπποκράτης την ανακάλυψαν και τη χρησιμοποιούσαν για την αντιμετώπιση πολλών συμπτωμάτων και ασθενειών.

Λουίζα "το χόρτο του θεού"

Αρχικά θα σάς μαγέψουν τα μικρά ανθάκια που στολίζουν αυτόν τον όμορφο φυλλοβόλο θάμνο, άλλοτε λευκά, μοβ ή ανοιχτόχρωμα πράσινα. Στη συνέχεια, η όσφρησή σας θα συλλάβει εκλεπτυσμένες λεμονάτες εσάνς να δροσίζουν ευχάριστα τον χώρο, ενώ όταν βράσετε τα λογχοειδή πράσινα φύλλα της, θα γευτείτε στον ουρανίσκο σας μια ευχάριστα ξινή γεύση που θα σάς χαρίσει ευεξία.

Τρίτη, 13 Ιανουαρίου 2015

τροφές που μας αδυνατίζουν και δεν το ξερουμε

Αν και συνηθίζουμε να διαχωρίζουμε τις τροφές που φροντίζουν για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας και όλα τα σχετικά, από τις τροφές που μας βοηθούν να αδυνατίσουμε, λίγοι γνωρίζουν πως πρέπει να συνδυάζονται για τα βέλτιστα αποτελέσματα.

ρίγανη-"η Ισχυρότερη Πανάκεια της Φύσης"


αρισμαρί και ρίγανη, φασκομηλιά, φλισκούνι,
θύμος, μυρθιά και καντιφές τρυπούνε μου τ΄ αρθούνι


Δευτέρα, 12 Ιανουαρίου 2015

μελισσόχορτο..ενα μαγικο βοτανο...

Το μελισσόχορτο στο εναλλακτικό μικροσκόπιοΈνα ταπεινό βότανο με πλούσιες ιδιότητες. Ο λόγος για το μελισσόχορτο, που μπαίνει στο εναλλακτικό μικροσκόπιο αυτού του μήνα.

Σάββατο, 10 Ιανουαρίου 2015

ιπποφαές ενας δυναμιτης υγειας


Ιπποφαές, ένας δυναμίτης υγείας

Τρώτε ρόδια. Πλούσια σε βιταμίνες, κάνουν καλό στην καρδιά, την πίεση, την χοληστερίνη, κατά του καρκίνου και της στυτικής δυσλειτουργίας.



Το ρόδι ονομάζεται από πολλούς “κόκκινος χρυσός”, αφού μία πληθώρα ερευνητικών εργασιών αποδεικνύουν την υψηλή διατροφική του αξία. Συγκεκριμένα, αυξημένη κατανάλωση χυμού ροδιού βρέθηκε πως μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων, τον ιό HIV-1, την οξείδωση της hLDL και την αρτηριοσκλήρωση καθώς και να μειώσει τα συμπτώματα κατάθλιψης και απώλειας οστικής μάζας κατά την εμμηνόπαυση. Επίσης, αφέψημα από το φλοιό ροδιού έχει βρεθεί πως έχει αντιική και μυκοτοκτόνο δράση καθώς και πολλές άλλες θετικές για την υγεία του ανθρώπου ιδιότητες.

Παρασκευή, 9 Ιανουαρίου 2015

ΣΥΚΟ -Ένας γλυκός πειρασμός…

siko_400Για να αποτίσουμε ένα φόρο τιμής σε αυτό το ταπεινό λίγο υποτιμημένο και ανυπόληπτο για πολλούς φρούτο, με τις τόσες καταπληκτικές ιδιότητες και τη μακραίωνη ιστορία συγκεντρώσαμε τις πληροφορίες που θα δούμε στη συνέχεια:
Αυτή την ερυθρόλευκη σάρκα με πλήθος λευκές απολήξεις, ανακατεμένες με μαεστρία με τον κόκκινο μελωμένο πολτό και διάσπαρτα τοποθετημένους τους κίτρινους σπόρους, όταν την έπλασε ο δημιουργός είχε τα κέφια του. Έπλασε ένα μικρό γευστικό θαύμα που παράγεται απο ένα δέντρο φιλικό και εύκολα προσβάσιμο που φυτρώνει στην πατρίδα μας παντού! Κατά κανόνα η συκιά δεν χρειάζεται ραντίσματα, λιπάσματα, κλαδέματα και ποτίσματα ή συγκεκριμένες περιβαλλοντικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας.

Πέμπτη, 8 Ιανουαρίου 2015

Προετοιμασία εδάφους καλλιέργειας δίικκοκου σιταριού

video

ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΟΙΚΟ+ΛΟΓΙΚΟ ΧΩΡΙΟ
΄Αγ. Αντώνιος Κρούσσια 

βελανίδι μια υποτιμημένη τροφή

Illinois State Tree: White OakTo βελανίδι ή βελάνι, είναι ο καρπός της βελανιδιάς (Quercus, Lithocarpus και Cyclobalanopsis, της οικογένειας Fagaceae). Ο καρπός περιέχεται απο έναν ενιαίο σπόρο που εσωκλείεται σ' ένα σκληρό, δερματοειδές κογχύλι. Τα βελανίδια ποικίλουν από 0,1 έως 0,6 εκατ. Τα βελανίδια για να ωριμάσουν απαιτείται περίπου 6 έως 24 μήνες (ανάλογα με το είδος).

Τετάρτη, 7 Ιανουαρίου 2015

αγριοτριανταφυλλιά και κυνόροδα



Η αγριοτριανταφυλλιά είναι πολυετής θάμνος πολύκλαδος και αγκαθωτός, που φθάνει σε ύψος από 1-3 μέτρα,και ανήκει στην οικογένεια των Ροδανθών (Rosaceae).
Αυτή η ομάδα φυτών βρίσκεται στις εύκρατες περιοχές  και στα δύο ημισφαίρια, και υπάρχουν πάνω από 100 είδη της. Η Rosa canina έχει άνθη ρόδινα ή λευκά, με λίγα φύλλα και πολύ άρωμα. Τα πέταλά της είναι αραιά και ο καρπός της είναι γνωστός σαν «κυνόρροδο». Ωριμάζει αργά το καλοκαίρι προς το φθινόπωρο,και είναι τροφή για τα πουλιά και άλλα μικρά θηλαστικά.

Κράνα: ένας «άγνωστος» καρπός με σημαντικά οφέλη για την υγεία

Εσείς ξέρετε τα κράνα; Αν όχι, θα πρέπει να κάνετε μια προσπάθεια, όχι μόνο να τα δοκιμάσετε, μιας και έχουν υπέροχη γεύση, αλλά και να τα εντάξετε στη διατροφή σας γενικότερα, αφού αυτά τα φθινοπωρινά μικρά κόκκινα φρουτάκια, μπορούν να κάνουν «θαύματα» στην υγεία σας. Δείτε γιατί...

Τρίτη, 6 Ιανουαρίου 2015

ομορφα ταξιδια.. γνωριστε τα κρουσσια



Βρίσκεται στα βορειοανατολικά του Νομού Κιλκίς, στα σύνορα με το Νομό Σερρών. Η απόσταση από τη Θεσσαλονίκη (μέσω Κιλκίς) είναι περίπου 80 χιλ. Θα εντυπωσιαστείτε από τα παρθένα δάση (κυρίως από βελανιδιές), τη γαλήνια ατμόσφαιρα της φύσης, την εκπληκτική θέα προς τη λίμνη Κερκίνη αν το επιτρέπει ο καιρός, αλλά και θα κάνετε μοναδικές διαδρομές είτε πεζοί, είτε με ποδήλατα ή μηχανοκίνητα. Όσο για τη διαμονή σας, σε υψόμετρο 800 μέτρων υπάρχει ξενοδοχείο με καλαίσθητα δωμάτια, αλλά και μια εξαιρετική αίθουσα με τζάκι, για καφέ και νοστιμότατα μαγειρευτά φαγητά. Στα μείον η προσωρινή διακοπή λειτουργίας του διπλανού Βαλκανικού Βοτανικού Κήπου.

Κυριακή, 4 Ιανουαρίου 2015

αγριο μυρτιλο ενα θαυμα της φυσης

Τα μύρτιλα στο μικροσκόπιοΟι ειδικοί αναγνωρίζουν τις ποικίλες και σπάνιες ευεργετικές ιδιότητες του μύρτιλου ή αλλιώς blueberry στον ανθρώπινο οργανισμό, χάρη στις οποίες πλέον καλλιεργείται συστηματικά σε πολλές χώρες.

Σάββατο, 3 Ιανουαρίου 2015

Βάλσαμο ή βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο για την κατάθλιψη, τα τραύματα, το στομάχι, το άσθμα, τον καρκίνο. Το διαβάσαμε από το: Βάλσαμο ή βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο για την κατάθλιψη, τα τραύματα, το στομάχι, το άσθμα, τον καρκίνο.

Με ιδιότητες που το κατατάσσουν σε ένα από τα πολύ σημαντικά για τον άνθρωπο θεραπευτικά βότανα, το βαλσαμόχορτο από την αρχαιότητα είναι γνωστό για την αποτελεσματική αντιμετώπιση δερματολογικών προβλημάτων, την επούλωση πληγών και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.